Pavasaris ir pienācis, ir pienācis laiks dažādot uzturu ar viegliem makaroniem bez sarežģītas mērces.
Vienai porcijai mums ir nepieciešams:
- Nutri-Nick melno pupiņu spageti - 50g.
- Tīģergarneles - 5 gab.
- Ķemmīšgliemene - 60 gr (10 gab. Maza vai 2-3 liela)
- Ķiploki - 2 gr. (1 krustnagliņa)
- Citrona miziņa - 1 gr.
- Citronu - 1/3 no visa citrona.
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote
- Sausais baltvīns - 50 ml.
- Majorāns - 0,5 gr. (vai jebkurš cits zaļums)
- Sāls, pipari - pēc garšas
Noņemiet miziņu no citrona, rīves vai viegli ar nazi un sagrieziet sloksnēs.
Ķiplokus sagriež šķēlēs.
Spageti vāriet vārošā sālsūdenī līdz pusgatavam apmēram 4-5 minūtes.
Uzkarsētā pannā ielej eļļu, pievieno ķiplokus un citronu. Nedaudz apcep.
Tad pievienojiet nomizotās garneles un ķemmīšgliemenes, apcepiet no abām pusēm.
Pārlej ar citrona sulu.
Pievieno baltvīnu un nedaudz iztvaiko.
Pannā pievienojiet spageti, majorānu, sāli, piparus un nedaudz šķidruma, kurā vārīti makaroni, vai ūdeni, apmēram 70-100 ml.
Labi samaisiet un vāriet pāris minūtes.
Garnējiet, kā vēlaties: ķiršu tomātus, rīvētu parmezānu, svaigu baziliku vai rukolu.
