Mandeļu milti ir populārs produkts, ko bieži lieto maizes izstrādājumos, ievērojot diētu. Mandeļu miltu keto maize ir ļoti populāra. Galu galā jūs varat ēst visu, ko vēlaties kopā ar viņu. Ielieciet sieru un desu uz šķēles - un brokastis ir gatavas! Un tomēr šādas maizes pagatavošana ir ļoti vienkārša!
Mandeļu miltu maize jau ir garšīga (cik garšīga var būt vienkārša maize). Bet jūs vienmēr varat padarīt garšu vēl labāku, interesantāku. Lai to izdarītu, mīklai pievienojiet riekstus, sēklas, ķirbi, oregano un citas garšvielas un piedevas.
Klasiskā keto maize no mandeļu miltiem
Šīs receptes izveidošana aizņēma daudz laika. Likās, ka kaut kā vienmēr pietrūka. Tagad viss šajā receptē ir ideāls. Keto maize, kas pagatavota no mandeļu miltiem, izrādās pūkaina un maiga. Un pats galvenais, tas noteikti izdosies!
- Gatavošanas laiks: 70 minūtes
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas:
- Mandeļu milti - 95 gr.
- Kokosriekstu milti - 30 gr.
- Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- Sāls - ½ tējkarote
- Sviests - 7 gr.
- Olu baltums - 3 gab.
- Eritritols - 1 ēdamkarote
- Ksantāna sveķi - ¼ tējkarote
Enerģētiskā vērtība 1 porcijai keto maizes, kas pagatavota no mandeļu miltiem:
- Kalorijas - 82
- Tauki - 7 g
- Ogļhidrāti - 3 g
- Olbaltumvielas - 4 g
Gatavošanas metode:
- Uzkarsē krāsni līdz 160 ° C;
- Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu;
- Blenderī ievieto mandeļu miltus, kokosriekstu miltus, cepamo pulveri, eritrītu, sāli un ksantāna sveķus. Noslaucīt visas sastāvdaļas;
- Pievienojiet maisījumam kausētu sviestu. Sastāvdaļas atkal maisa līdz viendabīgai masai;
- Dziļā traukā olu baltumus sakuļ līdz stingrām virsotnēm;
- Pusi olu baltumu pārnes uz pārējām sastāvdaļām, sakuļ;
- Pēc tam mīklai pievieno otro olu baltumu daļu un viegli sajauc visas sastāvdaļas ar koka lāpstiņu;
- Gatavo mīklu ielieciet cepšanas traukā;
- Ievietojiet mandeļu miltu keto maizi cepeškrāsnī 40 minūtes.
- Tad izņemiet to un iesaiņojiet folijā;
- Samaziniet krāsns siltumu līdz 90 ° C;
- Atkal ievietojiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes;
- Gatavo maizi izņem no krāsns un ļauj atdzist.
Ķirbju keto maize no mandeļu miltiem
Vai esat kādreiz izmēģinājis aromatizētu ķirbju keto maizi, kas pagatavota no mandeļu miltiem? Iedomājieties, kā pagatavot gardu zupu, sagriezt maizes šķēli, izkaisīt ar sālītu sviestu - ideālas vakariņas! Garšīgas rudens vakariņas, kas sildīs un apmierinās.
Siltajā sezonā arī recepte ir piemērota. Salda, pikanta ķirbju garša labi sader ar krējumu vai biezpiena sieru vai riekstu sviestu. Viņiem varat pievienot nedaudz medus vai mazkaloriju ievārījuma. Izrādās garšīgs deserts!
- Gatavošanas laiks: 80 minūtes
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas:
- Mandeļu milti - 125 gr.
- Vistas ola -3 gab
- Ķirbju biezenis - 50 gr.
- Kokosriekstu piens - 50 ml.
- Psyllium - 25 gr.
- Eritritols - 25 gr.
- Sāls - ½ tējkarote
- Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- Ķirbju sēklas - pēc garšas
Enerģētiskā vērtība 1 porcijai ķirbju keto maizes, kas izgatavota no mandeļu miltiem:
- Kalorijas - 118
- Tauki - 8,5 g
- Ogļhidrāti - 7,8 g
- Olbaltumvielas - 3 g
Gatavošanas metode:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Uz krāsns apakšējā plaukta novietojiet karstumizturīgu trauku ar ūdeni;
- Miltu sietā ielej psiliju, eritrītu, cepamo pulveri, mandeļu miltus, sāli. Sijā sausās sastāvdaļas dziļā traukā;
- Pievienojiet ķirbju biezeni sausajam maisījumam. Pārklājiet visu ar kokosriekstu pienu. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai;
- Citā dziļā traukā sakuļ olu baltumus, līdz tie kļūst stingri pīķi;
- Pievienojiet olu baltumus ķirbju mīklai un ātri samaisiet;
- Eļļojiet cepšanas trauku ar kokosriekstu eļļu (vai sviestu);
- Ielieciet mīklu cepšanas traukā un izlīdziniet virsū;
- Maizi kā dekoru var pārkaisīt ar ķirbju sēklām vai pistācijām;
- Cepiet keto ķirbju maizi ar mandeļu miltiem apmēram stundu un ceturtdaļu (75 minūtes).
- Kad maize ir gatava, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai atdzist istabas temperatūrā;
- Gatavo maizi pārnes uz lielas plāksnes un sagriež mazās porcijās.
Mikroviļņu keto maize no mandeļu miltiem
Lai pagatavotu mandeļu miltu maizi pēc iepriekš minētajām receptēm, nepieciešams vismaz stunda. Bet dažreiz jūs vēlaties uzkodēt sviestmaizi ar sieru šeit un tagad. Tad noderēs keto maize, kas pagatavota no mandeļu miltiem mikroviļņu krāsnī. Cepšana pēc šīs receptes prasa vairākas reizes mazāk laika. Tikai pēc 5 minūtēm jums būs smaržīga maizīte!
Recepte ir noderīga arī tiem, kuri reti ēd maizi. Nav jēgas gatavot veselu klaipu, ja reizi nedēļā ēdat sviestmaizes. Labāk ir pagatavot maizi pēc nepieciešamības, tad ceptas preces vienmēr būs svaigas un līdz ar to arī garšīgas.
- Gatavošanas laiks: 5 minūtes
- Porcijas: 1
Sastāvdaļas
- 1 ēd.k. mandeļu milti
- 1 ēd.k. kokosriekstu milti
- 1 ola
- 1 ēd.k. piens
Lai iegūtu zemāku ogļhidrātu recepti, kokosriekstu miltiem aizstājiet mandeļu miltus. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot garšvielas, riekstus, sēklas vai rīvētu sieru.
Miltiem pārlej pienu. Pievieno olu un kārtīgi samaisa.
Mikroviļņu krāsns ar lielu jaudu pāris minūtes.
